小夏みかん日記

今日のタイトル…ひどいなぁ


わんこブログじゃないの？
どーしたんじゃぁ？
って、
過去記事見てる、PC前の私は思ってるであろう…今日この頃…。

１枚目の写真もヤバい






ライちゃん、熱烈歓迎ありがと～～


母は、買い物後に無人野菜売り場巡りをして
散歩の時にも寄る無農薬が売りの無人野菜売り場で
生産者のオジサンに初めてお会いして
いつも気になってた『ルバーブ』の調理方法を聞いてきたの。


ふきのようなセロリのような見た目のルバーブ。
去年から「これって、煮物にするの？なんなの？？」
と、ルバーブの存在には気付いてたけど手が出ず。。。
でも、
ちょっと前に、清瀬のルバーブジャムってのをTVで見て気になり。
りんこちゃんブログにも登場して気になり。
ついに購入

そして、即調理開始

ファイズ


オジサンは、ひと袋に300グラムぐらい入ってるよ～
って言ってたけど、500グム超え
入れる瓶あるかしら
と、不安になりつつ砂糖投入


焦げないようにまぜまぜしながら加熱


途中で宅急便屋さんが来ちゃって、火を止め…
ワンコラ ギャーコラ騒ぎ立てるお子達に雷を落としつつ
再度 加熱

トロトロになったところでレモン汁入れて
瓶に入れて作業終了。




冷めるのを待ってるらしいけど…

寝てないかい？？


完全に寝てたでしょ
(あと、味見は母がしてあるから大丈夫です。)


さてさて
555グラム(4本)のルバーブから出来上がったジャムが


結構な量だから、どの位が分かりやすいように
比較材料置いたんだけど、これじゃない感
って事で、
もっと分かりやすいように～～～～～






どういう事だろうね

そして、
ザワークラウト感。。。


でも、お味はグッ

レモン汁入れる前から、酸味があって
でも甘味もあって杏のような～
あの茎から、こんな味が出てくるの？！不思議
という感想です。

赤いルバーブだと見た目が良いんだけど
あの無人野菜で売ってるのは、いつも緑だから
ローズヒップとかビーツで色付けする！って手も
あるらしいよ




じゃあ
わんこブログらしい情報書いておこう


ルバーブは、ワンコは食べれません


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2019/07/26 Fri. 20:27 [edit]

カテゴリー: わんず

thread: わんことの生活 - janre: ペット

Re: りんこママさんへ

思ったよりも早く柔らかくなって
簡単に作れましたよ～♪
今回は、ドロドロになるまで煮ましたが
もう少し形があるぐらいで火を止めて
コンポートにしてもいいかもしれません(*^-^*)

Re: ペルママ軍曹さんへ

リュバーブとも言うんだ(*'▽')
今まで食べたことなかったけど、甘酸っぱくて美味しいよ～

ライムは寒いのかな？
服の中に入ってくるの好きよ(*´艸`*)
ベターっとして粘着質な感じだけど
可愛いよね～～～💛

ルバーブジャム作ったんですね。堅そうだけど、お砂糖かけて煮るだけで軟らかくなるんですね。

我が家も、先日買ったのを今朝初めて食べてみたんですよ。色もママさんが作ったのと同じようでした。甘酸っぱいけど、結構濃い味で、あんまり果物っぽくないんですね。そんな感じでしょ？そして、ちょっと残ってる筋がなんかいい感じなんですね。おじさんのレシピどおり、筋はとっちゃダメなんですね。私もルバーブ見つけたらやってみます。

なんか色々やりよるねぇ(笑)
ケーキにも使われるよねぇリュバーブ。
リュバーブつったりルバーブつったりするらしいが
発音の問題だろうか？(笑)

ウチもイチゴジャムとか作ろうかと思いつつ
まずガラス瓶を煮沸消毒するのがめんどくて結局しない(￣∇￣;)

ウチも横になってるとしーが懐に来て
ぴったりひっついてゴロンするのが(萌´д`)ﾓｴｪやけど
服の中には入って来んわ(笑)
首元からお顔出して寝るとか・・母キュン死にしよるじゃろ(笑)